菠蘿是日常生活中比較常見的一種水果，也比較受大眾歡迎，但是，常溫下，菠蘿儲(chǔ)存期比較短，所以，一些菠蘿生產(chǎn)基地，批發(fā)零售商都有一個(gè)共同的苦惱，保鮮周期短而造成不小的損耗，那么，最佳的解決辦法就是做一個(gè)菠蘿氣調(diào)冷庫(kù)，而這種冷庫(kù)有什么作用呢？

　　菠蘿氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存方法：

　　1、采摘事宜

　　為了更好的儲(chǔ)存保鮮菠蘿，采摘菠蘿應(yīng)該在晴天早晨露水干后采摘水果為佳，禁忌在陰雨天采摘，以此避免儲(chǔ)存時(shí)產(chǎn)生腐爛的狀況。

　　2、分類篩選

　　采摘后的菠蘿按大小分類，篩除病蟲、損壞的菠蘿。

　　3、預(yù)冷入庫(kù)

　　為了保障菠蘿氣調(diào)冷庫(kù)的保鮮效果，菠蘿入庫(kù)前可以先進(jìn)行預(yù)冷操作，推薦使用強(qiáng)制風(fēng)預(yù)冷，注意預(yù)冷時(shí)間不要超過48小時(shí)。

　　4、溫濕度控制

　　菠蘿最佳的儲(chǔ)存保鮮溫度在7℃，要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于6℃就會(huì)凍傷菠蘿的果肉和引發(fā)黑心病，溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色、變壞等現(xiàn)象。庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度要控制在85%左右，庫(kù)內(nèi)含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下，菠蘿最長(zhǎng)可以保存2個(gè)月左右，不僅庫(kù)內(nèi)可抑制霉菌，還能保持果皮新鮮，果蒂青綠，肉質(zhì)不變。

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