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建設(shè)食堂冷庫需要注意什么?

來源:中冷制冷   發(fā)布時(shí)間:2019-09-10   點(diǎn)擊:1723 次

         9月是開學(xué)的季節(jié),雖然已經(jīng)入秋但是天氣依舊有點(diǎn)炎熱,而學(xué)校食堂又是非常需要新鮮水果蔬菜的地方,在這個(gè)節(jié)骨眼上,食堂冷庫就非常重要了,那么在建設(shè)食堂冷庫時(shí)需要注意什么呢?

 

          首先建設(shè)食堂冷庫時(shí),清潔消毒是非常重要,因?yàn)槭澄锉仨氁踩?,而在食堂周圍通常比較多蛇蟲鼠蟻,所以會(huì)出現(xiàn)食物不干凈的情況,所以食堂冷庫必須十分注意消毒以及保持食物安全。還有一個(gè)就是冷庫的溫度設(shè)計(jì),學(xué)校因?yàn)橛蟹偶贂r(shí)間,所以外界的溫度是很大的,那么在冷庫中就需要有完備的控溫設(shè)備,在夏天能保持低溫,在寒冷冬天,能保持食物不被凍壞,并且根據(jù)溫度的調(diào)節(jié),能有一個(gè)節(jié)能的效果,不浪費(fèi)電量耗能。在溫度方面,不僅是庫里所配置的降溫設(shè)備問題,還有區(qū)別蔬菜水果。食堂中,蔬菜水果種類是非常多的,而不同的食物所適宜的保存溫度也是不一樣的,所以建議進(jìn)行雙溫庫建設(shè),對(duì)于一些肉類就進(jìn)行低溫的冷藏,而對(duì)于一些蔬菜還有水果,就控制在0-8度之前。冷庫分開建設(shè)十分有利于不同種類的食物保存,也更好地提高了儲(chǔ)存效率。除此之外,冷庫還需要配置好保溫門簾或者是風(fēng)幕機(jī)。因?yàn)槭程妹刻於夹枰鲲?,都?huì)從冷庫中拿食物出來,因此冷庫會(huì)被頻繁的進(jìn)入,如果不做好保溫措施,那么冷庫很容易就會(huì)跑冷,也會(huì)降低保溫的效果。

 

食堂冷庫

 

          建設(shè)食堂冷庫,就選中冷制冷,我司冷庫建設(shè)經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)有十余年,有著自己的生產(chǎn)工廠,產(chǎn)品質(zhì)量有保障,庫板采用節(jié)能高效的聚氨酯板,保溫效果一流。售后服務(wù)更是一對(duì)一,一站式服務(wù)到佳。讓您更省心。

 

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